Ao atravessar o Atlântico e criar raízes longe de casa, algumas videiras americanas sortudas sobreviveram à extinção e floresceram em novas terras. Como todos os refugiados, a sua capacidade de adaptação a novas paisagens e culturas foi crucial. Inicialmente consideradas como curiosidades exóticas, estas uvas americanas exiladas tornaram-se componentes importantes das paisagens vitícolas de todo o mundo.

Antes da colonização europeia da América do Norte, no século XVI, muitas espécies indígenas de Vitis - classificadas botanicamente como labrusca, aestivalis, riparia... - eram utilizadas pelos povos indígenas para a alimentação e não para o vinho. Depois, os imigrantes europeus trouxeram consigo estacas das suas próprias videiras, na esperança de produzirem o seu próprio vinho no Novo Mundo. Estas variedades europeias pertenciam todas a uma única espécie de videira, a Vitis vinifera, que, tal como o trigo para o pão, tem viajado com a humanidade desde as origens da agricultura.

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Estas vinhas viníferas não encontraram as condições adequadas e sucumbiram rapidamente ao frio, às doenças e aos insectos predadores. No entanto, algumas conseguiram sobreviver o tempo suficiente para que as suas flores libertassem o seu pólen em florestas repletas de espécies americanas. Estes contactos fortuitos deram origem a toda uma nova classe de uvas híbridas euro-americanas.