Un articol de Lucie Morton în Wine Business Monthly, februarie 2024
"O uncie de prevenție valorează cât un kilogram de leac" este un eufemism atunci când vine vorba de stabilirea unor podgorii sănătoase. Lucie Morton a devenit personal interesată de modalitatea legală de introducere a unei vițe de vie în Statele Unite atunci când a descoperit o legătură de familie cu Cunningham, un hibrid natural de V. aestivalis x V. vinifera, înmulțit acum 200 de ani în Farmville, Virginia, care a dispărut înainte de secolul XX.
La fel ca toți paraziții buni, virușii nu caută să ucidă pe nimeni, ci să își folosească resursele pentru a trăi și a se reproduce. Dacă sunteți gazda unui virus, s-ar putea să nu vă dați seama niciodată de acest lucru. Sau, în funcție de reacția organismului dumneavoastră la prezența acestuia, vă poate îmbolnăvi. Acesta este și cazul viței de vie.
Din punct de vedere tehnic, virușii sunt șiruri simple sau duble de ARN sau ADN, neatașate și acoperite de proteine, care trebuie să găsească un organism viu în care să se instaleze. Ei reușesc foarte bine să facă acest lucru și sunt cele mai numeroase "entități biologice" din lume. Deoarece nu sunt alcătuite din celule, precum plantele, animalele și bacteriile, ele au calitatea de zombi, de a nu fi nici chiar vii, nici chiar moarte.
Abia la începutul secolului al XX-lea, datorită microscoapelor mai puternice, misterul "degenerării" viței de vie a fost pus pe seama virușilor. Cu timpul, agenții virali ai viței de vie au fost denumiți în funcție de simptomele pe care le provocau: încolăcirea frunzelor, coroana înnodată, scoarța corcodușită și așa mai departe. O viță de vie infectată cu viruși era descrisă ca fiind "bolnavă".
(...) citiți articolul online (EN)
(traducere automată)